The View Restaurant · Biu Biu Resort Bali
Le plus beau coucher de soleil de Bali
accompagné d’un repas d’exception.
The View Restaurant · Balangan – Jimbaran, Bali
Là où la falaise rencontre la table
Perché au-dessus de la plage de Balangan, sur les falaises du sud de Jimbaran, The View Restaurant n’est pas seulement un lieu où manger, c’est un lieu où ressentir. Tandis que le soleil descend sur l’océan Indien, le ciel se pare de teintes d’or, d’ambre et de rose, peignant l’horizon de couleurs qu’aucun filtre ne pourrait reproduire. Voici votre table. Voici votre instant.
Situé au-dessus de la plage de Balangan à Jimbaran, près d’Uluwatu, dans le sud de Bali, The View Restaurant est le restaurant emblématique du Biu Biu Resort, une expérience de restauration en plein air incomparable avec une vue panoramique sur l’océan. Que vous soyez résident du resort, venu pour un dîner romantique au coucher du soleil, un long déjeuner entre amis, ou des cocktails à l’heure dorée au-dessus de la mer, chaque visite est pensée pour rester gravée bien après votre départ.
Tous les jours · 16h – 19h
Le Rituel de l’Heure Dorée
Chaque soir entre 16h et 19h, la falaise au-dessus de Balangan se pare d’or. Le soleil plonge lentement dans l’océan Indien, et depuis notre terrasse en plein air, vous avez la meilleure place du sud de Bali pour assister à ce spectacle. Nous l’appelons l’heure dorée — le plus beau spectacle quotidien de Bali, accompagné d’un cocktail.
« À déguster avec quelqu’un que vous aimez ou que vous venez tout juste de rencontrer. »
Plats Signature
L’Océan, dans votre assiette
Les sélections de notre chef, où la tradition balinaise rencontre le grand large.
Le plus commandé
The View Ocean Feast
IDR 550 000++
Notre plat le plus emblématique arrive à votre table comme l’océan lui-même. Un poisson entier, des calmars, des palourdes et des gambas grillés aux épices balinaises, servis sur un plat en terre cuite fumant avec du riz et des sambals. Commandez-le au moment où le soleil commence à se coucher et regardez-le disparaître avant lui.
Fruits de mer grillés à la balinaise · pour 1 à 2 personnes · contient des crustacés
Le favori du Chef
Biu Biu Platter
IDR 490 000++
Une véritable déclaration d’amour à la cuisine indonésienne. Rawon de bœuf mijoté longuement, poulet betutu, rendang de bœuf fondant et satay grillé au charbon de bois, le tout servi ensemble pour un festin à partager. Voici Bali, dans une seule assiette.
Plateau traditionnel à partager · pour 2 personnes · s’accorde merveilleusement avec notre sélection de vins
Léger & frais
Tataki de Thon
IDR 110 000++
Léger, précis, magnifique. Thon saisi sur un lit de nouilles de courgette, sésame et sauce au citron, le plat qui rappelle que la simplicité, bien exécutée, est essentielle. La parfaite entrée en matière.
Nouilles de courgette · sésame · sauce au citron · légèrement saisi
Le préféré des clients
Tartare de Thon
IDR 145 000++
Thon frais, avocat, vinaigrette citronnée acidulée et frites allumettes croustillantes. Le genre de plat que l’on commande en pensant le partager, et que l’on finit par dévorer seul. Nous comprenons tout à fait.
Avocat · vinaigrette citronnée · frites allumettes
Expériences culinaires
Bien plus qu’une table
Deux expériences signature à The View, réservez à l’avance, nous nous occupons du reste.
Les matins au Biu Biu
Petit-déjeuner flottant
Commencez la journée au-dessus de l’eau, un plateau de petit-déjeuner joliment présenté, flottant dans la piscine, avec l’océan en toile de fond.
Des soirées inoubliables
Dîner romantique
Une table privée et décorée, au bord de la falaise. Un menu en 3 services, bougies et fleurs, pensé pour les demandes en mariage, les anniversaires et les lunes de miel.
Vous Séjournez Chez Nous ?
Votre restaurant, chaque jour de votre séjour
The View est le cœur du Biu Biu Resort. En tant que résident, c’est ici que vos matinées commencent et que vos soirées se détendent — du petit-déjeuner sur la terrasse à un cocktail au coucher du soleil. Aucune réservation n’est nécessaire pour venir, mais pour le coucher de soleil et le dîner, nous vous recommandons de réserver votre table à l’avance.
- Petit-déjeuner à The View, servi tous les jours de 7h00 à 10h30
- Places prioritaires au coucher du soleil pour les résidents, demandez simplement à la réception
- Facturation en chambre, signez et réglez au départ
- Transformez votre petit-déjeuner en Petit-déjeuner flottant, dans votre piscine ou la piscine principale
Ce que disent nos clients
★★★★★
★★★★★
« Le cadre est absolument à couper le souffle. Nous avons pris des cocktails au coucher du soleil et sommes restés dîner — l’Ocean Feast était incroyable. L’une des plus belles soirées de tout notre voyage à Bali. »
★★★★★
« Nous sommes venus pour la vue et sommes restés pour la cuisine. Le Tuna Tartare et le Biu Biu Platter étaient exceptionnels. L’heure dorée au-dessus de l’océan ? La perfection. »
★★★★★
« Un emplacement incroyable sur la falaise, avec une vue dégagée sur l’océan. La cuisine est vraiment délicieuse — pas seulement un restaurant panoramique où l’on paie pour le paysage. »
★★★★★
« Le plus beau coucher de soleil que nous ayons vu à Bali, admiré avec des fruits de mer frais au-dessus de l’océan. Le personnel était chaleureux et attentionné. À ne surtout pas manquer. »
Plus au Biu Biu Resort
Transformez une soirée en séjour
La falaise a bien plus à offrir qu’un dîner.
Séjournez chez nous
26 bungalows en falaise
Réveillez-vous face à la même vue que celle de votre dîner. Des bungalows privés et intimes au-dessus de la plage de Balangan, petit-déjeuner à The View inclus.
Senses Spa
Bien-être en bord de falaise
Soins pour couples et jacuzzi en bord de falaise, au-dessus de l’océan. Le prélude, ou le final, idéal à un dîner à The View.
Mariages & Événements
Célébration sur la falaise
Des réceptions intimes à The View & White Lounge à la privatisation complète du resort, un lieu mémorable dans le sud de Bali pour votre célébration.
Nous trouver sur la falaise
The View Restaurant est situé au-dessus de la plage de Balangan, sur les falaises de Jimbaran, dans la région d’Uluwatu au sud de Bali, au sein du Biu Biu Resort. Nous sommes à environ 40 minutes de Canggu, 50 minutes de Seminyak et 25 minutes de Kuta. Parking gratuit sur place. Repérez l’entrée sur Jalan Pantai Balangan, suivez les panneaux en direction de Biu Biu Resort Bali.
+62 811 380 5722
Petit-déjeuner : tous les jours de 7h00 à 10h30
Déjeuner & Dîner : tous les jours de 12h00 à 23h00
Réservez votre table au-dessus de l’océan
WhatsApp : +62 811 380 5722 · Chope : cho.pe/theviewrestaurant.web